Wściekłe sushi

Suszi copyright malaGosia. Wyszło przypadkiem.

Hotdog po warszawsku

Takie hot dogi to ani w Pradze (Eurohotdog pikantny drętwy), ani w Radomiu (hot dog po radomsku: bez parówki – copyright W.M.), a tylko na peronie 3. dworca PKP Warszawa Śródmieście.

Najważniejsza jest prażona cebulka.

Najgorsze nachosy świata

Pytanie: Jak narazić się na zjedzenie naprawdę niesmacznych nachosów?

Odpowiedź: Wystarczy kupić je w kinie.

Salsa Fresca

salsa fresca

Dziś drugi fundamentalny sos prosto z Meksyku na planecie Ziemia – czerwieńsza niż awizo typu Consular salsa fresca. Do przygotowania będą nam potrzebne:

• pomidor – 3,5 sztuki (pozostałe pół pójdzie do guacamole)
• szczypiorek – pół pęczka
• świeża kolendra – trochę, tak ze dwie głębokie łyżki
• cebula – pół, jeśli ktoś lubi
• sok z limonki – ok. 1 łyżki
• oliwa z oliwek – ok. 1 łyżki. Jeśli niedobra, można zmieszać pół na pół z olejem roślinnym z pierwszego tłoczenia (hej!)
• ocet winny – pół łyżki
• papryczka chili zielona – tak ze 3 cm. Może też być kruszone chili.
• pieprz
• sól
• czosnek – 1-2 ząbki

Guacamole – sos z kaktusa

guacamole

W cyklu „gotuj z admirałem” dzisiaj zajmiemy się guacamole, czyli meksykańskim sosem z awokado, serwowanym do nachosów, tacosów, quesadilli itp. Nieoficjalnie zwany jest on sosem z kaktusa, ze względu na kolor i miejsca występowania.

Potrzebne nam będą następujące składniki:

• awokado – 2 małe sztuki, miękkie, acz nie zepsute (do bezpiecznego transportu produktów o krótkim czasie przydatności do spożycia Sluis Van poleca koreliański transportowiec HT-2200 z klimatyzowanymi ładowniami).